Diseñada por el Centro Integrado de Excelencia para la Seguridad de los Alimentos de Colorado (CoE), la capacitación Investigación Aplicada a Brotes constituye un curso de nivel intermedio pensado para enseñar habilidades epidemiológicas aplicables a una investigación de brote transmitido por alimentos. Está destinada al personal de agencias estatales y locales de salud pública que puedan participar en investigaciones de brotes transmitidos por alimentos.